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Die Wahl des richtigen Verpackungsmaterials erfordert einen Ausgleich zwischen Wurstsorte, Verarbeitungsmethode, Haltbarkeit, Verbraucherpräferenzen und Kosten. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung: 1. Wurstsorte · Artisanale/Traditionelle: Naturdärme (atmungsaktiv, essbar) für authentischen ... Lesen Sie weiter
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Zellulosehüllen sind künstliche Wursthüllen aus pflanzlichen Fasern (Holzstoff oder Baumwolle). Sie sind nicht essbar und dienen dazu, während der Verarbeitung strukturelle Unterstützung und Schutz zu bieten. HerstellungsprozessPflanzenfasern werden in eine viskose Lösung (Viskose) umgewandelt, zu ... Lesen Sie weiter
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Kunstdärme—hergestellt aus synthetischen Polymeren wie PVC (Polyvinylchlorid) oder PVDC (Polyvinylidenchlorid)—werden häufig in der Wurstherstellung verwendet. Eine häufige Frage: Sind sie sicher? SicherheitJa—Kunstdärme sind sicher, wenn sie den Lebensmittelstandards entsprechen. Aufsichtsbehörden ... Lesen Sie weiter
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Proteinkollagenhüllen sind künstliche Wursthüllen aus Kollagen, einem Protein, das in tierischer Haut, Sehnen oder Bindegewebe (normalerweise Schwein oder Kuh) vorkommt. Sie kombinieren die Essbarkeit und Textur natürlicher Hüllen mit der Gleichmäßigkeit und Verarbeitbarkeit künstlicher Hüllen. ... Lesen Sie weiter
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Die Wahl zwischen Natur- und Kunstdärmen bestimmt die Qualität, die Kosten und die Marktfähigkeit einer Wurst. Hier ist ein Vergleich: NaturdärmeHergestellt aus tierischen Därmen (Schwein, Schaf oder Rind), werden Naturdärme gereinigt, geschabt und konserviert (normalerweise mit Salz). Sie werden f... Lesen Sie weiter
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Wurstverpackungsmaterialien sind die äußeren Schichten, die Wurstmischungen umschließen und als kritische Verteidigungslinie für Produktsicherheit, Qualität und Haltbarkeit dienen.Diese Materialien reichen von natürlichen, tierischen Gehäusen bis hin zu künstlichen Optionen auf synthetischer oder ... Lesen Sie weiter
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Am 14. Mai 2025 hatten wir das Vergnügen, EVAN grpup, einen geschätzten Kunden aus Weißrussland, in unserer Produktionsstätte für eine Vor-Ort-Fabrikprüfung begrüßen zu dürfen.Der Besuch bot der EVAN-Gruppe eine ausgezeichnete Gelegenheit, sich aus erster Hand über unsere Produktionskapazitäten zu ... Lesen Sie weiter
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Wie man Wurstbeutel aus Plastik herstellt? Vorbereitung vor Gebrauch Eine ordnungsgemäße Vorbereitung ist von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass die Gehäuse während der Füllung und des Kochens gut funktionieren: Aufbewahrung: Plastikhülsen in einer kühlen, trockenen Umgebung, fern ... Lesen Sie weiter
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Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass Said, ein innovativer Unternehmer aus Tunesien, unsere Firma heute besucht hat.Sein Besuch ist ein wichtiger Meilenstein bei der Förderung der internationalen Zusammenarbeit und der Erforschung neuer Geschäftsmöglichkeiten zwischen Tunesien und unserem ... Lesen Sie weiter
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Glückliches chinesisches Frühlingsfest 2025 Lesen Sie weiter
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