Nahrungsmittelqualität AA 90 Meter pro Hank Salz natürliche Schaf Wurst Gehäuse 16 mm

Nahrungsmittelqualität AA 90 Meter pro Hank Salz natürliche Schaf Wurst Gehäuse

Vorteile natürlicher Würstchenhülsen

Haupteigenschaften natürlicher Salzkapseln:

1. Quelle: aus dem Darm von Schafen hergestellt, der gereinigt, konserviert und zum Gebrauch gesalzen wird.

2. Geschmack: Sie verleihen den Würstchen einen natürlichen Geschmack und verbessern so den allgemeinen Geschmack des Produkts.

3. Textur: Bekannt für ihre zarte Textur, die zu einem angenehmen Mundgefühl beitragen kann.

4. Größe: Im Allgemeinen kleiner als Schweinehülsen, so dass sie für die Herstellung kleinerer Würstchen wie Merguez oder bestimmte Arten von Frühstückswürstchen geeignet sind.

5. Vorbereitung: Normalerweise muss vor der Verwendung eingeweicht und gespült werden, um überschüssiges Salz zu entfernen und das Gehäuse zu erweichen.

6. Verzehrbarkeit: Vollständig essbar, mit einer natürlichen Hülle, die zusammen mit der Wurst verzehrt werden kann.

Wie man Lebensmittelqualität AA 90 Meter pro Hank Salz natürliche Schaf Wurst Gehäuse verwenden

Einweichen:

Dauer: Die Hüllen in kaltem Wasser für etwa 30 Minuten bis 1 Stunde einweichen.

Zweck: Dies rehydriert die Hüllen und macht sie biegsamer.

Spülen:

Nach dem Einweichen spülen Sie die Hülsen gründlich unter kaltes fließendes Wasser ab, um überschüssiges Salz und verbleibende Verunreinigungen zu entfernen.

Von innen heraus(Auf Wunsch):

Einige ziehen es vor, die Hülsen beim Spülen nach innen zu drehen, um eine gründlichere Reinigung zu gewährleisten.

Vorbereitung auf die Abfüllung:

Schieben Sie ein Ende des Gehäuses auf ein Würstchenfüllrohr und achten Sie darauf, dass das Gehäuse nicht verdreht oder gekrümmt ist.

Ziehen Sie die Hülle bis zur gewünschten Länge auf das Rohr und lassen Sie am Ende etwas mehr Hülle zurück, um sie später zu binden.

Ausfüllung:

Bereite deine Wurstmischung nach deinem Rezept vor.

Beginnen Sie mit dem sanften Einfüllen und achten Sie darauf, dass keine Luftsäcke vorhanden sind.

Abschließen:

Nach dem Ausfüllen wird das offene Ende des Gehäuses mit Küchenschnur oder durch Drehen und Binden eines Knotens fest gebunden.

Man kann auch Klammern machen, indem man die Wurst alle paar Zentimeter dreht und sie festbindet.

Kochen oder Aufbewahren:

 Je nach Rezept können Sie die Wurst sofort kochen, rauchen oder zum späteren Gebrauch kühlen/frieren.

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